20/08/2019

Tartas frías: el mejor postre para este verano

Las tartas frías: el mejor postre para este verano

Si eres de los que adora el chocolate como si se tratara de un elemento divino este post es para ti, así que disfruta. Te traemos las recetas de las mejores tartas frías para este verano. Sabemos que estás deseando tener algo que celebrar. Además, nuestras batidoras SEVERIN te pueden ayudar y facilitar el trabajo para que las tengas hechas cuanto antes.

Tarta de 3 chocolates con galletas

Seguro que con las tartas te ha costado decidir entre la tarta de galletas de la abuela típica de cualquier cumpleaños o el sueño ideal hecho tarta, la tarta de tres chocolates. Tranquilo/a te traemos la solución, una nueva versión mejorada y mucho más deliciosa de estas dos tartas: la tarta de tres chocolates con galleta.

¿Qué vamos a necesitar?

Para una tarta de, aproximadamente, 8 personas:

  • 2 paquetes de galletas, puedes elegir las que más te gusten como tipo Tosta Rica, María o con canela.
  • 2 tabletas de chocolate para fundir de cada sabor, chocolate negro, con leche y blanco. Si no encuentras con leche para fundir, hazlo tú mismo/a con chocolate negro y blanco o bien, con nata o con leche condensada. Depende de lo dulzón/a que seas.
  • 1 cartón de leche fría, para mojar las galletas. Si está fría tardarán más en romperse. Se le puede añadir un toque de café o de vainilla.
  • 1 bandeja de cristal o cerámica.
Elaboración
  1. Ponemos en un plato hondo la leche y añadimos, si lo desea, un poco de canela.
  2. Empapamos las galletas sin que lleguen a romperse y extendemos a lo largo de la bandeja haciendo una capa.
  3. Derretimos el chocolate en el microondas hasta que quede cremoso.
  4. Extendemos la primera capa de chocolate negro quedando una capa con tomo de un dedo aproximadamente.
  5. Repetimos las galletas mojadas en leche y hacemos una nueva capa.
  6. Derretimos el chocolate con leche o negro y añadimos nata, o lo que se desee, para rebajar el sabor y el color.
  7. Extendemos otra capa de chocolate del mismo grosor que la anterior.
  8. Colocamos, de nuevo, las galletas empapadas.
  9. Repartimos el chocolate blanco como última capa y cubrimos bien las galletas para que quede uniforme.
  10. Se puede añadir decoración como galletas picadas, frutos secos o ralladura de chocolates.
  11. Refrigerar toda una noche y ¡a servir!

Si la bandeja no es alargada, conviene hacer más capas, pudiendo ser dos seguidas de cada color de chocolate o bien, ir alternándolas.

Tarta de chocolate blanco y galletas Oreo

Perfecta combinación para todos los gustos. ¿A quién no le gusta las galletas Oreo?

¿Qué necesitamos?

  • 200 gr de galletas tipo Oreo
  • 100 gr de mantequilla
  • 500 ml de nata (35% de M.G.)
  • 3 cucharadas de leche condensada
  • 2 vasos de leche (aprox. 400 ml)
  • 2 sobres de cuajada
  • 150 gr de chocolate blanco
  • 100 gr de galletas oreo (decoración)

Elaboración:
  1. Trituramos las galletas Oreo y derretir la mantequilla. Mezclamos ambas hasta conseguir una pasta de textura terrosa estilo “crumble”.
  2. En un molde de unos 20 cm (o más) pondremos la mezcla e iremos aplanando con las manos, o un rodillo de mano, hasta que quede uniforme y con un grosor considerable.
  3. Seguidamente metemos el molde al frigorífico o incluso al congelador para que se asiente y se endurezca la base.
  4. Mientras tanto pasaremos a preparar la parte de arriba de la tarta. Derretimos el chocolate en el microondas hasta que quede cremoso. Para preparar la cuajada vertimos 250 ml de nata con los dos sobres de cuajada y calentamos los 250 ml hasta hervir. Una vez que hierva se añade la mezcla anterior y se remueve hasta que coja textura.
  5. A la cuajada se le añade el chocolate y la leche condensada y removemos hasta que quede bien mezclado.
  6. Una vez que se haya enfriado la mezcla líquida, sacamos el molde del frigo, y vertemos el contenido en el mismo. Lo haremos con movimientos circulares y poco a poco, para evitar que se mezclen las dos fases de nuestra tarta. Dejamos reposar en frío al menos seis horas.
  7. Una vez cuajada la tarta, la decoraremos. Ponemos tres galletas en el vaso de la batidora y trituramos un poco. Repartimos el polvo por la superficie. Después pondremos unas cuantas galletas en empalizada alrededor de la tarta.
  8. Refrigerar toda una noche y ¡a servir!

Te facilitamos el trabajo con nuestros productos SEVERIN, ya que lo mejor es que puedas disfrutar de estas deliciosas tartas cuanto antes y con la mejor elaboración.