Zumo natural o néctar, ¿en qué se diferencian?
En época de verano, cuando el calor se empieza a notar, a todos nos gusta poder disfrutar de una bebida refrescante y sana. En el mundo de las bebidas saludables podemos encontrar aquellas a base de frutas, como son el zumo y el néctar, dos opciones populares que ofrecen sabores refrescantes y nutrientes naturales.
Aunque ambos se derivan de frutas, existen diferencias significativas tanto en su preparación como en sus características. En este blog, te explicamos las diferencias entre el zumo y el néctar y los beneficios que te ofrecen.
Zumos
El zumo natural es una bebida que se obtiene al exprimir o extraer el líquido de las frutas, eliminando la pulpa y las fibras resultantes. Generalmente no contiene aditivos ni azúcar, lo que les hace una opción muy saludable.
¿Cómo se preparan?
Se obtiene mediante técnicas de extracción de líquido de las frutas.
Para prepararlo en casa, puedes utilizar diferentes métodos, como exprimir manualmente las frutas, usar tu licuadora ES 3566 o tu licuadora de extracción lenta ES 3571 para conservar todos los nutrientes y antioxidantes.
El zumo se consume preferiblemente fresco y no requiere azúcares añadidos ni otros aditivos.
¿Qué beneficios tienen?
Los zumos mantienen las altas cantidades de vitaminas y minerales de las frutas de las que se extraen, lo que proporciona beneficios para tu salud.
Por otro lado, la falta de pulpa y fibras facilita la digestión y permite una absorción más rápida de los nutrientes en el cuerpo.
Además, al no tener azúcares añadidos ni aditivos, el zumo es una opción más natural y baja en calorías.
Néctar
El néctar es una bebida, que al igual que los zumos, se obtiene extrayendo el líquido de las frutas, pero a diferencia de este se produce mezclando zumo de frutas con agua y azúcar. El azúcar añadido se utiliza para endulzar el néctar y mejorar su sabor.
¿Cómo se prepara?
El néctar se produce mezclando zumo de frutas con agua y azúcar en proporciones específicas. Para prepararlo, se pueden utilizar los mismos métodos que para el zumo, pero añadiendo los ingredientes adicionales.
El resultado es una bebida más densa y dulce que el zumo.
¿Qué beneficios ofrece?
El azúcar añadido al néctar lo convierte en una bebida más sabrosa lo que puede resultar atractivo para aquellos que prefieren bebidas más indulgentes.
El agua añadida ayuda mantenernos hidratados, especialmente en climas cálidos o durante actividades físicas.
Aunque contiene azúcar añadido, el néctar sigue siendo una fuente de vitaminas y minerales presentes en el zumo de frutas, aunque en menor concentración.
El zumo y el néctar son dos opciones refrescantes y deliciosas para disfrutar los beneficios de las frutas. El zumo destaca por su frescura, pureza y concentración de nutrientes, mientras que el néctar ofrece una experiencia más dulce y sabrosa. La elección entre ambos dependerá de tus preferencias personales y las necesidades individuales.
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