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¿Te has imaginado alguna vez viajar a través de las recetas y las culturas de todo el mundo?

La maravilla de la gastronomía es que nos permite explorar territorios lejanos sin siquiera dejar nuestra cocina. Y es que, a veces, no hace falta subirse a un avión para sumergirse en la riqueza culinaria de otros países.

En este blog te traemos 3 recetas sencillas que te transportarán a diferentes rincones del mundo desde la comodidad de tu cocina.

Lahmacun o pizza turca

Aunque la creencia popular dice que la pizza es de Italia, en el Oriente Medio existe una versión que no se queda nada lejos, tanto en sabor como en versatilidad. La diferencia es que el Lahmacun no lleva queso y su masa es mucho más fina que la de la pizza que todos conocemos.

Para prepararlo vas a necesitar:

300 g de harina

20 g de levadura fresca

200 ml de agua templada

Para el relleno:

2 cebollas, tomates y pimientos verdes

1 manojo de perejil

250 g de carne picada

Especias variadas al gusto

Mezcla la harina con una pizca de sal. Haz un hueco y échale la levadura y el agua. Amasa hasta que la masa sea elástica y no se pegue y déjala reposar 30 minutos.

Para el relleno, mezcla las verduras picadas con la carne y las especias y añade un poco de agua.

Vuelve a amasar la masa y divídela en 6 trozos iguales. Haz una bola con cada uno y aplástalos con un rodillo, dejando una masa fina y uniforme.

Coloca la mezcla encima y hornea en tu horno TO 2052 hasta que se dore la carne.

Galette francesa

Francia es un país conocido por su exquisita gastronomía. Uno de sus platos tradicionales son las galettes o crepes salados.

Para la masa vas a necesitar:

250 g Harina de trigo

3 huevos

40 g mantequilla

100 ml leche para la masa

Para el relleno:

Queso emmental

Jamón cocido

Huevo

Mezcla los ingredientes de la masa en la mantequilla previamente derretida hasta obtener una consistencia sin grumos y déjala reposar una hora. Enciende tu crepera CM 2199 y en cuento pongas la masa, rompe el huevo en el centro y añade el jamón y el queso. Dobla los bordes de la masa hacia dentro en forma de cuadrada para que se vea el centro.

Recetas de Churrasco de entraña y Chimichurri al estilo argentino

Los argentinos son grandes expertos en asados de carne, sobre todo en entraña de ternera con su tradicional salsa Chimichurri.

Para tu asado argentino vas a necesitar:

Entraña de ternera

Para la salsa Chimichurri:

Aceite de oliva virgen

Vinagre

Zumo de limón

Cebolla

Diente de ajo muy picado

Pimienta negra molida

Laurel

Perejil

Orégano seco

Retira las membranas blancas exteriores de la entraña y ponla a asar en tu barbacoa SEVO PG 8107 durante unos 5 minutos cada lado. Al dar la vuelta a la entraña, añade sal por la cara cocinada.

Para preparar la salsa, tritura todos los ingredientes menos el aceite. Una vez triturados, añade el aceite poco a poco hasta conseguir una textura espesa.