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El otoño es época de castañas asadas, ver caer las hojas, lluvia y, sobre todo, de volver a nuestras bebidas calientes favoritas como el Pumpkin Spice Latte.

En el blog de este mes te vamos a contar qué es esta bebida y cómo puedes prepararla en casa de forma sencilla.

¿Qué es el Pumpkin Spice Latte?

El Pumpkin Spice Latte es una bebida caliente que combina café, leche, especias y puré de calabaza. Es conocida por su sabor dulce y especiado, que evoca la sensación acogedora de la temporada de otoño.

Este café fue popularizado por Starbucks, en Estados Unidos hace más de 15 años. En los últimos años ha cobrado tanto éxito que se ha convertido en su bebida más vendida.

Pero, ¿qué lleva exactamente el Pumpkin Spice Latte? Y ¿Cómo puedes hacerlo en casa?

 

La receta

Aunque la receta original de Starbucks sea secreta, podemos replicarla de forma sencilla y cómoda en nuestra casa. Para ello vas a necesitar:

1 taza de café

1/2 taza de leche

2 cucharadas de puré de calabaza

2 cucharaditas de azúcar moreno.

1/4 de cucharadita de canela.

1/4 de cucharadita de nuez moscada.

1/8 de cucharadita de clavo molido.

1/8 de cucharadita de jengibre.

Crema batida (opcional).

Canela en polvo (opcional) para decorar.

 

Para empezar, prepara el café americano o expreso en tu cafetera KA 5995 y resérvalo.

Para hacer el puré de calabaza, solo tienes que cortarla, cocerla hasta que se quede blanda y batirla hasta crear el puré.

En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva. No dejes de revolver para evitar que se queme.

A continuación, agrega el puré de calabaza, el azúcar moreno y las especias en la leche. Revuelve hasta que todo esté bien combinado y la mezcla esté caliente, pero nuevamente, evita que hierva.

En una taza, vierte el café y la mezcla de leche y puré.

Con tu espumador de leche SM 3586 crea la espuma a tu gusto y añádela en tu café en la parte superior.

 

 

Personalización y consejos para mejorar tu Pumpkin Spice Latte. 

Si prefieres una versión más saludable, puedes optar por leche de almendra, soja o avena en lugar de leche regular.

Por otro lado, si no tienes todas las especias frescas a mano, también puedes usar una mezcla de especias de calabaza ya preparada.

No tengas miedo a experimentar con la cantidad de puré para encontrar tu equilibrio perfecto de sabor a calabaza.

Si prefieres bebidas frías, puedes hacer un Pumpkin Spice Latte helado. Mezcla todos los ingredientes en la batidora SM 3710  con hielo y disfruta de un refrescante frappé.

 

Como puedes ver, el Pumpkin Spice Latte es la bebida ideal que captura perfectamente la esencia del otoño. Ahora que sabes cómo prepararlo en casa, puedes disfrutar de esta bebida icónica siempre que te apetezca